“LE PIETON a remarqué une nouveauté quai des Chartrons. Non loin de l’aire de jeux était stationné hier le triporteur de Madame Pancakes, de son vrai nom Laure Galba. Depuis le week-end dernier, ce foodbike électrique a l’autorisation de vendre à ce nouvel emplacement ses pancakes salés ou sucrés. Cette Bordelaise originaire de Nice s’y trouve également les samedis et dimanches aprèsmidi. Sa spécialité du moment : huit mini-pancakes servis avec une purée de fruits ananas-coco, de l’ananas rôti, de la noix de coco et de la chantilly. Par les temps qui courent, c’est bon pour le moral.”